平日節食、週末爆吃為什麼瘦不下來？體重停滯與復胖原因｜陳裕豪醫師
平日吃得非常少，週末卻因為聚餐、放鬆或累積一整週的飢餓感而吃得更多，是減重時很常見的循環。
問題不一定出在某一餐「吃太多」，而是整週的飲食節奏忽高忽低。平日省下來的熱量，可能在週末幾餐又補回來；同時，週末大量攝取碳水化合物與高鹽食物，也可能讓體重因水分與肝醣變化短暫上升，讓人誤以為自己突然胖了很多。
陳裕豪醫師指出，這類體重長期卡關的人，比起繼續把平日吃得更少，更值得重新檢查整週總攝取、飢餓程度、週末飲食情境、肌肉量與腰圍變化。
這篇文章將說明為什麼「平日節食、週末爆吃」容易讓減重反覆停滯，以及如何建立比較穩定、能長期維持的飲食與生活節奏。